真空冷凍干燥機作為冷凍干燥設備的一種。用于食品、中藥材、野生蔬菜等冷凍干燥處理，其冷凍干燥技術是目前比較好的結(jié)構設計，可避免物料轉(zhuǎn)移發(fā)生污染，實現(xiàn)干燥升華的自動化；為方便用戶使用，它設計有擱板加熱以及編程功能，可將凍干曲線記錄起來；一般可用在制藥廠、食品廠等需凍干工藝的場所中。今天小編與大家說一說在使用真空冷凍干燥機的時候往往需要注意哪些事項。
1.在使用它進行樣品制備時，需要將樣品表面積擴大。
2.要求樣品凍結(jié)成冰，不能留有殘留液體。
3.在低溫操作時，需戴保溫手套，以免手凍傷。
4.在使用前，要檢查出水閥是否擰緊，充氣閥是否關閉，以及有機玻璃罩與橡膠圈間的密封良好。
5.在一般情況下，不可連續(xù)使用超過48小時。
特點：
1.因為選用低溫干燥，所以保證其蛋白質(zhì)不會變性，失去生物活力。
2.可減少物質(zhì)中揮發(fā)性成分，受熱變性的營養(yǎng)成分，以及芳香成分等的流失。
3.可以使微生物的生長和酶的作用無法進行，保證物質(zhì)原有的形狀。
4.可保證干燥前后，不管是體積還是形狀基本不會發(fā)生變化，同時具有復水性。
以上是真空冷凍干燥機的使用注意事項，希望對大家有幫助。
